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Pop Corn au curcuma et algues

Ready In

8

Mins

Difficulty

Facile

Nutrition

Une belle idée de snacking le pop-corn. A condition de le faire maison!
On oublie les produits modifiés à faire chauffer au micro-onde, le pop-corn tout prêt du commerce.
Il est en fait peu calorique. C’est surtout l’accompagnement qu’on lui ajoute qui fait pencher la balance énergétique. De plus en le grignotant grain par grain, et donc doucement on atteint assez rapidement un seuil de satieté qui nous permettra de nous caler jusqu’au prochain repas.
Je vous propose d’opter pour une version salée et qui plus est avec ce produit de chez aromandise on réduit l’apport de sodium tout en apportant les bienfaits des algues et du sésame. Un petit plus nutritionnel non négligeable.
Alors certes le maïs a un index glycémique un peu élevé (du fait de sa cuisson qui le fait éclater.
Mais à contrario il possède une charge glycémique assez faible.
Cette notion reflète à la fois la qualité et la quantité des glucides d’un aliment.
Donc à condition d’en consommer une petite portion et en général on s’en contente et bien le pop corn peut tout fait être une option de collation.


Preparation

Etape 1

Temps estimé :

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.

Etape 2

Temps estimé :

Y verser les grains de maïs, puis le curcuma et le poivre. Bien remuer. Au bout de 2/3 min couvrir et laisser le maïs éclater tout en remuant.

Etape 3

Temps estimé :

Lorsque il n' y'a plus de bruit de "Pop" c'est que c'est prêt! Verser dans un saladier et saupoudrer de sel ou encore mieux du mélange Cio le sel iodé (de chez Aromandise) a base d'algues et de sésame. C'est prêt!

Ingrédients

  • 2 càs maïs pour pop corn
  • 1 càc Curcuma en poudre
  • 2 càs Huile d
  • 1/2 càc poivre noir
  • 1 càc Ciao le sel iodé (mélange algues et sésame)

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