Tél. : 06 78 26 04 33 Email: contact@nutriads.com
7

Cookies de “Survie”

Ready In

40

Mins

Difficulty

Facile

Nutrition

Est-ce que j’aurai pensé vous parler un jour de recette de survie (presque) au sens propre du terme?
Non, franchement non.
Alors pour le moment nous en sommes au stade “survie” des esprits en cette période de confinement, et s’il vous plaît respectez les consignes: restez chez vous!!!

Recevez donc cette recette comme ma contribution pour vous inciter à savourer le bonheur d’un cookie/netflix en famille, les fesses calées dans le canapé!!

Je les ai surnommés cookies de “survie” principalement parce qu’ils occupent bien les enfants lors de leur préparation: épluchage des cacahuètes (30 min de concentration), décorations des biscuits pépites après pépites (encore 20 minutes de concentration)…

Et résultat on obtient des cookies confectionnés avec amour et tellement jolis qu’il faut être bien sage pour en avoir!!
L’astuce est donc de les faire le matin, pour faire patienter les enfants jusqu’au gouter! Haha journée enfants sages “presque” garantie.

Bon alors évidemment vous pouvez adapter les inclusions avec ce que vous avez sous la main: fruits secs, amandes, noix, noisettes…Tout est possible.

Et je ne vous ai pas encore dévoilé le meilleur: le coeur coulant chocolat!!!
Oui on croque dans le cookie et hop ça dégouline de bonheur!!!
Ah nous ne sommes pas dans le biscuit de “régime” (quel est ce mot horrible?)
Je réitère ce sont des cookies de SURVIE!!!

J’ai fait un mélange avec de la farine de petit épeautre et de sarrasin mais vous pouvez utiliser une seule sorte de farine de votre choix.

Dernière information, la recette est 100% végétale: pas d’oeufs, pas de lait, pas de beurre.

Aller GO:


Preparation

Etape 1

Temps estimé :

Préchauffez le four à Th6 (180°C) Puis versez dans un saladier la farine, le sucre, la poudre à lever et mélangez. Ajoutez ensuite la margarine découpée en petits morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Etape 2

Temps estimé :

Epluchez les cacahuètes (ça occupe les enfants) Puis confectionnez des petites boules de pâtes et les aplatir sur une plaque à pâtisserie pour former un disque de pâte un peu épais. Enfoncez un carré de chocolat noir au milieu. Et recouvrir d'un autre disque de pâte par dessus. Bien amalgamer pour fermer le cookie de manière hermétique et que le chocolat ne s'échappe pas lors de la cuisson.

Etape 3

Temps estimé :

Espacez-les suffisamment car ils vont s'étaler un peu lors de la cuisson. Ensuite décorez-les avec les pépites de chocolat et les cacahuètes concassées en morceaux grossiers. Etape que vous pouvez faire avec les enfants. Enfoncez les inclusions pour qu'elles restent bien sur le dessus des cookies et enfournez pour 10 minutes. Faites plusieurs fournées si besoin. En fonction de la taille de vos biscuits vous pouvez en faire 10/12 unités. Ensuite il faut les laisser refroidir pour qu'ils se solidifient un peu à la sortie. J'avoue que de les déguster encore tiède avec ce coeur coulant est divin...mais si vous avez la patience ils font un super gouter!

Ingrédients

  • 100 g farine
  • 50 g Farine de sarrasin
  • 100 g margarine
  • 2 càs purée amande
  • 1 piece sachet de Poudre à lever
  • 80 g Sucre de canne complet
  • 80 g pépites de chocolat
  • 80 g Cacahuètes épluchées
  • 10 piece Carrés de chocolat noir

Vous aimerez également ces recettes

Laisser un commentaire