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Pépins à croquer de melon

Ready In

10

Mins

Difficulty

Facile

Nutrition

Je vous le racontais ici mais il ne faut pas jeter les pépins de melon.

Ils ont de belles vertus et en plus on peut les accommoder de différentes façons.
La version la plus simple c’est de les croquer après les avoir fait griller.

Soit on opte pour une version salée pour les déguster à l’apéritif ou à saupoudrer dans ses salades ou ses soupes.

Soit on opte pour une version sucrée pour les saupoudrer dans les yaourts, glaces ou les incorporer dans des granolas.

Quoiqu’il en soit, ne les jetez pas! et régalez-vous sans faire de déchets (ou presque…il restera que la peau)


Preparation

Etape 1

Temps estimé :

Préchauffer le four à 180°C. Laver, nettoyer et sécher les pépins de melon. Les enrober d'huile et saupoudrer (ou pas) de sel ou de sucrant et enfourner pour 10 min en mélangeant à mi cuisson. C'est prêt.

Etape 2

Vous pouvez utiliser une poêle si vous ne voulez pas allumer le four, cela fonctionne très bien. il suffit de les faire griller quelques minutes en remuant. Après cuisson on peut aussi ajouter des épices ou aromates pour en faire des condiments très sympa pour saupoudrer dans les salades. Sinon en version sucrée on peut les saupoudrer dans les yaourts comme sur la photo ou les intégrer dans un granola.

Ingrédients

  • 150 g pépins de melon
  • 1 càs huile végétale neutre
  • 1 càc sel ou sucre (optionnel)

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6 Comments

  • Blandine says

    Merci beaucoup de cette astuce qui en plus d’optimiser l’utilisation d’un fruit/légume, est bien gourmande.

    12 juillet 2020, 12:11
    reply
    • Marie-Gabrielle says

      Merci beaucoup Blandine! C’est tout l’esprit que j’aime en cuisine

      12 juillet 2020, 2:29
      reply
  • Petit Pois says

    Toutes ces recettes avec un melon ! Bravo, j’adore

    15 juillet 2020, 4:54
    reply
    • Marie-Gabrielle says

      Merci beaucoup! Le fruit du soleil!!

      16 juillet 2020, 8:04
      reply
  • didou says

    Je viens d essayer a la poêle, nature, ça saute lol
    c’est très bon merci

    16 août 2020, 7:59
    reply
    • Marie-Gabrielle says

      Ah oui il faut couvrir! Toutes les graines sautillent un peu. Je conseille aussi le sarrasin de cette manière. Belle journée

      17 août 2020, 8:46
      reply

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