Des cookies très rapides à préparer et avec relativement peu d’ingrédients.
Pas de farine mais des flocons d’avoine que je mixe. D’ailleurs j’utilise aussi bien des flocons natures que des mueslis sans sucre ajoutés (avec des graines de courge et des raisins secs par exemple cela apporte une note fruitée en plus)
J’apprécie également le petit effet coupe-faim (grâce à l’avoine) et ces biscuits sont donc parfaits en collation l’après-midi. Une boisson pour s’hydrater (en hiver une tisane ou un thé au saveurs épicées, c’est un combo parfait)
Appréciés par toute la famille, les grands et les petits grâce à la purée de cacahuète.
Mais l’on peut décliner,j’ai testé une version purée de cacahuète au cacao, les cookies étaient encore plus gourmands.
Avec cette version cacao j’ai ainsi pu faire des biscuits Halloween.
En les collants deux à deux avec une gelée de groseille.
Puis en incluant des dents en pâte a sucre.
Des biscuits à l’aspect carnassier mais à la recette 100% végétale, plutôt décalé comme clin d’oeil.
On peut aussi ajouter aussi des épices: cannelle, vanille, gingembre ou biens des inclusions types pépites de chocolat, copeaux de coco, fruits secs entiers.
Enfin vous l’aurez compris ceci est une base qu’il ne vous reste plus qu’à faire vivre au gré de vos envies.
Voilà encore une preuve que mon blender Vitamix est un allié du quotidien.
D’ailleurs n’hésitez pas à aller visiter ma page partenaires pour bénéficier d’un code promo.