Avec l’arrivée de l’été, les recettes passent en mode estival
Ce petit clafoutis salé aux tomates cerises (en l’occurence celles du jardin) est le parfait exemple de ce que j’aime préparer en cette belle saison.
Il peut se consommer aussi bien froid que tiède. On peut le choisir comme plat principal ou bien en apéritif à se partager ou encore en pique-nique à emporter…
Et cerise sur la tomate, c’est une version 100% végétale que je vous propose: exit le beurre, le lait, les oeufs!!
Si cuisiner végétal ne signifie pas toujours que ce soit moins calorique, en l’occurence cette version se veut plus healthy que l’originale.