Ce confinement m’inspire! Du moins sur le nom de mes recettes, car dans les faits, je n’ai pas attendu d’être bloquée à la maison pour m’atteler aux fourneaux!
Par contre ce qui a changé, c’est de cuisiner à plusieurs mains.
Cela fait 4 semaines que mes enfants et moi nous patouillons, nous pâtissons, nous cuisinons…
Si cela n’a l’air de rien, en réalité c’est beaucoup:
Déjà les enfants y prennent du plaisir, mais aussi ils se construisent des souvenirs, de jolis souvenirs au milieu de ce chaos!
Hier mon fils m’a dit, alors que je lui apprenais à façonner des gnocchis, je pourrais apprendre à mes enfants plus tard! Mais par contre il faudra que tu me laisses la recette exacte! Voilà, il est aussi question de transmission…touchée!
Et je veux vous transmettre à vous aussi! Vous dire qu’en matière de cuisine on peut s’adapter et que le manque d’ingrédients ne doit mas vous bloquer!
J’ai reçu plusieurs messages sur le fait qu’il y avait pénurie de farine.
Il n’y a pas de problèmes et que des solutions!
Pas de farine ce n’est pas grave, on s’adapte avec les placards!
L’avantage de la cuisine végétale, c’est que le placard comporte toujours des céréales ou assimilées: des flocons d’avoine, du sarrasin, du riz, des graines d’épeautre, du quinoa…un coup de blender et hop nous voilà avec de quoi œuvrer pour le goûter! Des biscuits façon granola ça vous dit?
NB: vous pouvez varier les ingrédients (amandes, noisettes, flocons d’avoine ou sarrasin, muesli…)