Lorsque @quintesens_bio mâa proposĂ© de tester son huile fit-actifs, jâai acceptĂ© parce quâelle est vegan.
Que vous le soyez ou non nâest pas la question, car ce mĂ©lange sâadresse Ă tous!
A base de 4 huiles vĂ©gĂ©tales (celles que jâutilise) riche en bon omĂ©ga 3 et avec un bon ratio omĂ©ga 6/3. Sachant que nous avons tendance Ă consommer plus de 6 que de 3.
Il nâexiste pas dâhuile parfaite et le meilleur moyen dâassurer nos besoins en acides gras essentiels (ceux que nous ne pouvons synthĂ©tiser) câest de les diversifier!
DâoĂč plusieurs bouteilles dans les placards…
Ce mĂ©lange est donc intĂ©ressant car ce sont des nutritionnistes qui lâont Ă©laborĂ©.
Ils ont su trouver certains acides gras essentiels dans le vĂ©gĂ©tal et non dans lâhuile de poisson (ou foie de poisson)
Ce qui nâest pas pour dĂ©plaire Ă notre faune marine dĂ©jĂ bien Ă©prouvĂ©e…
Alors comme un petit clin dâĆil, je me suis lancĂ©e dans une recette dans lâesprit terre et mer.
Des rillettes végétales à base de lentilles roses de la variété Rosana (qui tiennent bien mieux à la cuisson que les lentilles corail.)
Un filet dâhuile fit-actifs pour lâonctuositĂ©, Un peu de tofu fumĂ© pour le corps, une gousse dâail, une poignĂ©e de paillettes dâalgues (type salade du pĂȘcheur), le jus dâun demi ciron et pour terminer ma petite touche qui vient Ă©quilibrer le tout: une cuillĂšre de moutarde Ă lâancienne!