Voici une recette de crêpes « parfaites » sans oeuf, sans lait et sans beurre. Une recette de crêpes vegan au levain, le secret qui donne du moelleux et de la saveur.
Beignets ou bugnes de carnaval sans oeuf et sans lait pour fêter mardi gras et le carnaval (sans viande) et le debut du carême.
Faire ses yaourts de soja maison est facile et économique. Après quelques heures en yaourtière on obtient un dessert ferme et onctueux. On peut l’aromatiser ou non. C’est à vous de choisir.
Ce fromage végétal vous allez le voir est vraiment facile car il résulte de la coagulation du lait de soja par des grains de kefir. Il requiert cependant de la patience car chaque étape oblige à des temps de pose: coagulation, égouttage, affinage…comme les vrais formages !!